國防在線今天推出第十二期軍營烹飪系列教學片——生日蛋糕，軍營大廚傳授你“獨家秘笈”，在軍事技能的拓展課的烹飪版塊中在線學習，包教包會！

不說了，軍營大廚開講咯！

于浩然：中級烹飪師，中級面點師，炊事班長。

工具：打蛋器、烤箱、密漏、模具、電子秤、鋸齒刀、磨刀、裱花袋、手動打蛋器、量杯

原料：雞蛋5只、牛奶、食用油、蛋糕粉、火龍果、白糖、巧克力裝飾

用電子秤量60克牛奶

將生雞蛋蛋黃蛋清分離，蛋黃5個、白糖45克放入盆中，用打蛋器攪勻

將50克食用油分三次放入，打至粘稠

放入60克牛奶，換手動打蛋器攪拌均勻。放入面粉，攪勻

用自動打蛋器將蛋清打發(fā)，將20克白糖分三次放入，打發(fā)成用筷子插入不倒

將蛋黃糊和蛋清一起攪勻，倒在8寸模具中進入烤箱，溫度調(diào)至上下180℃，烤制50分鐘

放入250克綿白糖，1升植物奶油，用攪拌器攪勻

蛋糕取出放涼，將蛋糕切平，一分為二，中間加奶油，放入入自己喜歡的水果，兩邊與上層覆蓋奶油磨平

接下來便是創(chuàng)作時刻，生日蛋糕和其他甜品相比，最大的不同就是可以通過裝飾創(chuàng)造驚喜，裱花、上色，放上巧克力裝飾

生日蛋糕完成

生日蛋糕完成咯！你學會了嗎？記得將你親手做的菜品的照片或視頻上傳至國防在線app的 #秀廚藝# 活動中，和吃貨們一起比拼廚藝！