槐花也可做美食

槐花是一年一度最難得的美食。它不僅具有抗炎、消水腫、抗?jié)儭⒔笛獕?、防止?dòng)脈硬化、抗菌等作用，而且它可預(yù)防中風(fēng)。勤勞的炊事班長(zhǎng)在綠色的營(yíng)院內(nèi)采摘了大量槐花，為官兵們獻(xiàn)上一道豐盛的野菜。

下面就讓我們跟著炊事班長(zhǎng)一起學(xué)學(xué)如何把槐花變成香甜可口的菜肴吧。

槐花的采摘很有講究，盡量挑選打苞但未開(kāi)放的槐花，然后清洗干凈，將水控干晾曬一會(huì)兒。

放入適量面粉，用手輕柔，將面粉和槐花攪拌均勻。

放入蒸籠內(nèi)，大火蒸8-10分鐘后出籠，一股清香撲鼻而來(lái)，香甜馥郁。然后再進(jìn)行攪拌，使其大小均勻。

準(zhǔn)備青椒、蘿卜、油菜等配料切成丁兒狀，用燒開(kāi)的熱水在鍋里簡(jiǎn)單過(guò)熟，然后和蒸好的槐花菜混合。

將辣椒、味精、鹽等調(diào)料和蒜末、生姜片加入，再熱好油，潑在佐料上面，充分?jǐn)嚢杈鶆蚝蟊憧墒秤美病?/p>

當(dāng)然，它的畫(huà)風(fēng)不僅可以是菜，還可以是餅！