賢惠媽媽巧做魚(yú)

選好魚(yú)的品種以后，最關(guān)鍵的就是做魚(yú)啦！怎么做魚(yú)既營(yíng)養(yǎng)又美味呢？媽媽做魚(yú)時(shí)多用清蒸和水煮的方式，這樣容易保證魚(yú)的營(yíng)養(yǎng)成分不流失。少用油炸的方式做魚(yú)，因?yàn)橛驼ǖ氖澄锖苡湍?，而且還會(huì)使魚(yú)肉變硬，不利于孩子消化。

給孩子做魚(yú)時(shí)還可以適量添加蔬菜，增強(qiáng)孩子的食欲。例如，燉魚(yú)湯時(shí)可以加入胡蘿卜、冬瓜、香菇等材料，具體可以按照孩子的口味而定。給魚(yú)調(diào)味時(shí)，盡量少放鹽和味精，以免改變魚(yú)本身的鮮味。