秋季是最好的進(jìn)補(bǔ)季節(jié)，營養(yǎng)專家推薦秋季養(yǎng)生應(yīng)該多吃魚類。魚類產(chǎn)品味道鮮美，營養(yǎng)價值高，所含的蛋白質(zhì)含量高，容易被人體所吸收，同時脂肪含量低，屬于健康的食品。

　　秋季養(yǎng)生多吃魚類產(chǎn)品

　　魚類產(chǎn)品所含有的蛋白質(zhì)是豬肉的2倍,而且非常容易被人體所吸收,其吸收利用率高,屬于優(yōu)質(zhì)的蛋白.另外,魚肉中脂肪含量低,不會造成人體攝取熱量過多的問題,同時脂肪中的脂肪酸有降糖、保護(hù)心臟、防癌的作用.

　　魚肉中還含有維生素D、鈣質(zhì)、磷等營養(yǎng)物質(zhì),有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松癥.女性每天攝取一定量的魚肉,還有提高受孕率的功效.孕婦多吃魚肉,對胎兒寶寶智力發(fā)育有一定的好處.

　　秋季養(yǎng)生吃什么魚好呢?

　　一、草魚:溫中補(bǔ)虛之良品

　　草魚是非常普遍常見的魚類,大家的餐桌上很容易見到.草魚雖然普通,但是其卻有暖胃、平肝祛風(fēng)的功效,溫中補(bǔ)虛的養(yǎng)生食品.秋季飲食中,不妨多點買點草魚吃,屬于便宜有益的食物.

　　草魚與豆腐同食,具有補(bǔ)中調(diào)胃、利水消腫的功效;對心肌及兒童骨骼生長有特殊作用,可作為冠心病、血脂較高、小兒發(fā)育不良、水腫、肺結(jié)核、產(chǎn)后乳少等患者的食療菜肴.草魚與油條、蛋、胡椒粉同蒸,可益眼明目,適合老年人溫補(bǔ)健身.另外,草魚的魚膽有毒,不能食用.

　　二、帶魚:補(bǔ)五臟之良品

　　帶魚有暖胃、補(bǔ)虛、澤膚、祛風(fēng)、殺蟲、補(bǔ)五臟的功效.對于前沿性肝炎、慢性肝炎有很好的輔助治療作用.需要注意的是帶魚本身腥氣較重,所以烹調(diào)的時候宜用紅燒,糖醋的方式.

　　我國古今醫(yī)學(xué)及水產(chǎn)藥用書籍記載,帶魚有養(yǎng)肝、祛風(fēng)、止血等功能,對治療出血、瘡、癰腫等疾有良效.帶魚鱗是制造解熱息痛片和抗腫瘤的藥物原料.鱗中含有多種不飽和脂肪酸,有顯著的降低膽固醇作用.適宜久病體虛,血虛頭暈,氣短乏力,食少贏瘦,營養(yǎng)不良之人食用.中醫(yī)認(rèn)為它能和中開胃、暖胃補(bǔ)虛,還有潤澤肌膚、美容的功效,不過患有瘡、疥的人還是少食為宜.

　　三、鰱魚:溫中益氣

　　鰱魚有溫中益氣、暖胃、滋潤肌膚等功能,是溫中補(bǔ)氣養(yǎng)生食品.鰱魚能提供豐富的膠質(zhì)蛋白,即能健身,又能美容,是女性滋養(yǎng)肌膚的理想食品.它對皮膚粗糙、脫屑、頭發(fā)干脆易脫落等癥均有療效,是女性美容不可忽視的佳肴.一般人群均可食用,脾胃蘊(yùn)熱者不宜食用;瘙癢性皮膚病、內(nèi)熱、蕁麻疹、癬病者應(yīng)忌食.