倫敦哈里街生育診所營養(yǎng)治療師妮瑪·薩維德斯博士表示，球芽甘藍之所以是“造人超級食物”有兩大原因：一是這種十字花科蔬菜含有豐富的葉酸，能改善精子濃度，提高精子質(zhì)量，同時也可改善子宮環(huán)境，提高卵子受精及著床幾率。二是吃球芽甘藍有助于降低流產(chǎn)和新生兒出生缺陷危險。
薩維德斯博士指出，球芽甘藍中含有一種植物營養(yǎng)素，它可以幫助女性均衡地吸收雌激素。該物質(zhì)可綁定環(huán)境激素（肉食和奶制品等食物中的殘留農(nóng)藥及激素），有助于人體排出過量的激素，提高懷孕幾率。
