愛(ài)心在流淌，溫暖在傳遞。一份特殊的節(jié)日祝福，為住院官兵留下了一份特別的“暖心”記憶。八一前夕，解放軍總醫(yī)院第七醫(yī)學(xué)中心食堂后廚操作間，切菜、配料、翻炒、擺盤(pán)……一派井然有序、熱火朝天的景象，現(xiàn)場(chǎng)彌漫著誘人的香味。

據(jù)悉，這是解放軍總醫(yī)院第七醫(yī)學(xué)中心食堂開(kāi)展“慶八一、送廚藝、進(jìn)病區(qū)”活動(dòng)，為住院官兵們送上節(jié)日的“美食文化大餐”。

“牛肉切薄一點(diǎn)更容易入味，炸排骨要控制好火候……”廚師長(zhǎng)王良耐心細(xì)致講解道。操作過(guò)程中王良圍繞刀工技能、食譜搭配、特色菜點(diǎn)、家常小炒等方面，采取面對(duì)面理論講解，手把手示范操作，互談交流體會(huì)的方式，幫助廚師們實(shí)現(xiàn)切菜有“形”、烹制有“色”、搭配有“味”，力求一菜多燒，葷素得當(dāng)，最大程度地滿足了五湖四海住院官兵的口味，提高了后勤伙食保障水平。

現(xiàn)場(chǎng)教學(xué)，技藝展示，經(jīng)驗(yàn)傳授，愛(ài)的配送……讓住院官兵享受了一場(chǎng)美食文化盛宴，讓每一名食堂工作人員有了收獲和提高。

“姓軍為兵，是軍隊(duì)醫(yī)院永遠(yuǎn)不變的服務(wù)宗旨！”為讓住院官兵過(guò)上一個(gè)特別的“八一”節(jié)，該中心食堂專(zhuān)門(mén)為他們“量身定制”了節(jié)日祝?？ê褪程米灾菩〉案?、水果、酸奶等節(jié)日禮物。

“尊敬的首長(zhǎng)、親愛(ài)的戰(zhàn)友：衷心獻(xiàn)祖國(guó)，熱情為人民，熱血捍領(lǐng)土，情懷寫(xiě)忠誠(chéng)！在‘八一’建軍節(jié)來(lái)臨之際，我中心向奮戰(zhàn)在強(qiáng)國(guó)興軍一線的首長(zhǎng)和戰(zhàn)友們，致以崇高的敬意和節(jié)日的慰問(wèn)……”打開(kāi)食堂送來(lái)的節(jié)日賀卡，一行行充滿溫情的祝福讓住院官兵備受感動(dòng)。為幫助住院官兵更好接受康復(fù)治療，食堂還在賀卡上印制了飲食健康常識(shí)和為兵服務(wù)熱線等。

“食堂連著戰(zhàn)場(chǎng)，保障催生戰(zhàn)力，好的伙食頂半個(gè)指導(dǎo)員”。我們的主要任務(wù)就是豐富官兵餐盤(pán)，為提高部隊(duì)?wèi)?zhàn)斗力打下了堅(jiān)實(shí)基礎(chǔ)?！苯夥跑娍傖t(yī)院服務(wù)保障中心派駐第七醫(yī)學(xué)中心供應(yīng)室主任王琳表示。

為兵服務(wù)沒(méi)有最好，只有更好！據(jù)悉，在走訪慰問(wèn)時(shí)，該中心食堂還專(zhuān)門(mén)利用節(jié)日慰問(wèn)的契機(jī)，向住院官兵征集餐飲保障的意見(jiàn)和建議。