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18年前的除夕夜,我們在暴雪封山的哨所吃上了餃子

來源:中國軍網綜合作者:周玉明責任編輯:于雅倩
2018-08-19 03:01

18年過去了,當初哨所的9人,除我還在部隊外,其余的早已天南地北。在我們建立的“快樂之家”微信群中,大伙兒最喜歡聊的,還是哨所的那個除夕夜,仿佛回憶百回都依然覺得有滋有味。退伍后開了家運輸公司的羅洪松說,什么山珍海味、南北大菜都吃過了,可最懷念的還是那頓餃子;曾經的新兵馮輝說,這頓餃子教會了他面對困難想辦法、苦中作樂不消沉……請關注今日《解放軍報》的報道——

王鈺凱繪

哨所除夕夜的餃子

■新疆軍區(qū)邊防某團邊防營譯電員 周玉明

“哇,餃子‘大會戰(zhàn)’呀!”周末,連隊組織官兵包餃子。羊肉蘿卜的、蝦仁雞肉的、韭菜雞蛋的……各種餡材應有盡有。

“現(xiàn)在吃餃子真方便,機器和面、機器拌餡,就連包餃子,也可以機器操作,這么多餃子,不到1小時全搞定?!彼緞臻L張勇喜滋滋對我說。

看著大家興高采烈地吃著餃子,我不由得想起18年前在邊防哨所吃餃子的情形……

那是2000年的除夕夜,作為剛畢業(yè)的新排長,我主動要求到連隊位于中蒙邊境的執(zhí)勤哨所為祖國守歲。

臨近過年,遠離縣城300多公里的哨所,被一場罕見的暴風雪封山。給養(yǎng)車已經40天沒來“光顧”,蔬菜和肉早被“消滅”光,炊事員李建軍把僅剩的幾個土豆變著花樣做?!叭河⑺C萃,土豆開會。”這就是我們的“年夜飯”。

夜里11點多潛伏回來,卻發(fā)現(xiàn)哨所找不到一丁點兒過年的“味道”:沒有煙花爆竹,沒有張燈結彩,唯一的對聯(lián),還是我用木炭寫在報紙上的??创和??有電視機,但沒有電,沒油的發(fā)電機早就無可奈何地“罷了工”!

“家里人一定在吃著餃子看春晚吧!”搖曳的燭光下,9人圍坐在餐桌上,第一次進哨所的新兵馮輝終于忍不住哭了鼻子……

空氣像被凝固了一樣,大家情緒低落到谷底。

“打起精神來!”看著大家垂頭喪氣的樣子,我大手一揮:“咱們也包餃子!”

駕駛員羅洪松卻給我潑涼水:“周排,巧婦難為無米之炊,菜都沒有了,拿什么拌餡?再說,咱們都沒包過餃子??!”

“軍營男子漢,哪能說不行!只要思想不滑坡,辦法總比困難多!”我輕松地說:“沒包過餃子,可咱們都吃過餃子吧?”

一席話,逗得大伙哈哈大笑,都來了興致。

“對,有條件要上,沒條件創(chuàng)造條件也要上!”破涕為笑的馮輝也幽了一默。

和面是技術活,這個“硬骨頭”我啃了;上等兵王建生心最細,讓他去菜窖再劃拉劃拉……我給大伙分了分工,這就開干!

眾人“八仙過海,各顯神通”。王建生真的找到了“漏網之魚”—— 20多個深埋在沙土中的青蘿卜。副班長王剛把廚房剩的白菜幫子收集起來,竟然有一大袋。

頭一回和面的我更是“戰(zhàn)果輝煌”:面多了加水,水多了加面,愣是把一袋面粉“折騰”完,面板上堆積的面團像座“小山”。

這時羅洪松又提醒我了,他雙手一攤:“排長,咱沒搟面杖!”

“鐵鍬把!”我笑著提示。大家爭先恐后地把一根廢棄的鐵鍬把鋸成幾節(jié),打磨干凈。搟面杖有了,只是自告奮勇來搟皮的王建生,技術實在不敢讓人恭維,面皮大小不一,厚薄不均,而且速度奇慢。

“有了!”機靈的上等兵盧進才獻了一計:把面團搟成面皮,用牙缸扣,不僅大小、厚度都一樣,還能“批量生產”,多快好?。?/p>

蒙古族戰(zhàn)士滿來包得滿頭大汗,餃子卻始終合不了口;胖胖的羅洪松,包出的餃子怎么看都像“大肚羅漢”;王建生的餃子跟他一樣瘦伶伶,立都立不穩(wěn);軍馬員張晶華包一個餃子至少得用兩三張皮,不是“撐破肚皮”,就是“收不了邊”,哪里有“漏洞”哪里“打補丁”……

不過,大家還是嘻嘻哈哈,沉浸在喜悅之中。不知不覺,東方已露魚肚白。

“還是蒸著吃吧!好歹還能囫圇吃?!笨粗跋残︻侀_”的餃子,下鍋肯定是“一鍋粥”,我提議說。

餃子一出鍋,一個個都顧不上拿筷子,直接上手,“先嘗嘗!”

“不錯,好吃!”大家風卷殘云、狼吞虎咽,不一會兒,就把“勝利果實”一掃而空。

18年過去了,當初哨所的9人,除我還在部隊外,其余的早已天南地北。在我們建立的“快樂之家”微信群中,大伙兒最喜歡聊的,還是哨所的那個除夕夜,仿佛回憶百回都依然覺得有滋有味。退伍后開了家運輸公司的羅洪松說,什么山珍海味、南北大菜都吃過了,可最懷念的還是那頓餃子;曾經的新兵馮輝說,這頓餃子教會了他面對困難想辦法、苦中作樂不消沉……

(整理:肖承檳、郭川立)

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