東北網(wǎng)9月23日訊(記者 霍梟涵) 22日，“新時代東北振興”網(wǎng)絡主題活動采訪團走進綏化慶安味道優(yōu)質農(nóng)產(chǎn)品體驗店。米糠糖、米凍、米香地瓜條……十幾種以大米為原材料的美食讓采訪團贊不絕口。

米凍。東北網(wǎng)記者 霍梟涵 攝

米夾紅棗。東北網(wǎng)記者 霍梟涵 攝

米糠糖。東北網(wǎng)記者 霍梟涵 攝

慶安大米

以大米為原料的甜品。東北網(wǎng)記者 霍梟涵 攝

以大米元素為基礎的特色美食

稻米做成的皮凍，清滑艮啾，米香地瓜條，酥脆甜香，這些看似簡單的小菜，都是研發(fā)團隊結合慶安稻米特色研制而成的。傳統(tǒng)的稻米企業(yè)效益不高，為了能延長大米產(chǎn)業(yè)鏈、提高價值鏈，2018年，慶安味道農(nóng)產(chǎn)品美食體驗店正式建成。從大米到各色食材，多產(chǎn)自慶安，絕對是“慶安味道”。一道道融入大米文化的菜品組成了大米宴，陸陸續(xù)續(xù)走上了餐桌。經(jīng)過一年多的運營，慶安味道美食體驗這種創(chuàng)新的經(jīng)營模式，得到當?shù)叵M者的認可。

慶安味道主要以大米的不同形態(tài)，米漿、米粉制作“大米宴”為特色亮點，同時將大米的副產(chǎn)品米糠進行綜合利用，制成米糠營養(yǎng)餅干、米糠糖等休閑小吃，米糠系列產(chǎn)品屬于粗糧，富含膳食纖維，以及人體所需的多種維生素，有降膽固醇，減肥代餐等功效，深受消費者喜愛。

目前，慶安味道研發(fā)以大米元素為基礎的特色美食40余種，即食性產(chǎn)品10余種。